Ngoài phong cảnh tuyệt đẹp, con người dễ mến thì nền du lịch Úc còn thu hút khách tham quan bởi những món ăn địa phương “khét” tiếng.
1. Gà Parmigiana
Đây là một loại gà rán phủ giăm bông, sốt Napoli cùng một lớp pho mát được làm nóng lên cho tan chảy. Món này thường được ăn kèm với khoai tây chiên hoặc salad và nơi tuyệt vời nhất để thưởng thức món này là trong các quán pub.
2. Barramundi
Tên tiếng việt của loài cá này là “Cá sông lớn”, cá này có nguồn gốc từ một loại thổ ngữ của Úc. Đây là một loại cá rất phổ biến ở Úc bởi vì nó có thể được chế biến đa dạng với đủ kiểu nấu khác nhau nhưng vị của nó vẫn luôn rất ngon từ chiên, nướng lò, nướng vỉ hay nướng BBQ.
3. Thịt Kangaroo
Mặc dù Kangaroo là biểu tượng của nước Úc, còn là con vật thân thiện với trên màn ảnh nhỏ. Tuy nhiên, số lượng Kangaroo quá đông gần gấp đôi số người nên chính phủ bắt đầu khuyến khích người dân ăn thịt Kangaroo. Thịt Kangaroo chứa rất ít mỡ, giàu đạm và nhiều omega 6, nên rất được những người yêu sức khỏe ưa chuộng.
Món ăn chế biến Kangaroo nổi tiếng là bít têt, bánh mì kẹp thịt, thịt kangaroo khô, xúc xích kangaroo hoặc thịt hầm kangaroo, hay thậm chí còn có pizza kangaroo.
4. Bánh mì kẹp
Có thể nói bánh mì kẹp – Hamburger của người Úc là ngon nhất thế giới, với cách chế biến khác biệt cho thêm cả củ cải đường vào trong bánh mì kẹp thịt. Điều này làm cho món bánh trở nên lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn.
>>>Xem thêm: DU LỊCH ÚC SYDNEY CALMSLEYHILL 4 NGÀY 4 ĐÊM
5. Vegemite
Vegemite món ăn đậm chất truyền thống Úc. Bột bánh được làm từ nấm lên men, có vị mặn và một chút vị đắng. Cách ăn món này ngon nhất là phết một lớp mỏng lên mẩu bánh mì nướng, sau đó tận hưởng món bánh giàu chất béo này thôi.
6. Các món cuốn
Với người Úc, các món cuốn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa, sau một đêm dài hay bất cứ thời điểm nào. Chẳng hạn món Chiko Rolls, đây là một món ăn phiên bản Úc được lấy cảm hứng từ món trứng cuộn Trung Quốc. Trong Chiko Rolls, gồm có thịt nhồi, lúa mạch, bắp cải, cà rốt, cần tây và cơm trước khi chiên ngập dầu. Ngoài ra họ còn chế biến món ăn Trung quốc này thành nhiều phiên bản khác với pho mát và thịt xông khói cuộn, xúc xích cuộn…
7. Lamingtons
Lamingtons còn được biết đến với danh hiệu là “Quốc bánh của Úc”, nghe những từ này chắc bạn sẽ hình dung ra một món bánh cầu kì trang trí “tỉ mỉ” lắm đúng không? Nhưng Lamingtons thì khác chỉ là một chiếc bánh xốp hình lập phương được phủ một lớp kem socola với dừa nạo, ăn kèm với mứt và một tách cà phê chiều là đúng chất người Úc bản địa rồi.
8. Bánh thịt
Nếu du lịch Úc mà bạn vẫn chưa nếm thử một chiếc bánh thịt, cũng có nghĩa như là bạn chưa trải nghiệm được nét ẩm thực độc đáo rồi. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kì nơi đâu, nó được phục vụ khá nhiều trong các sự kiện lớn hay ở nhà hàng. Để làm rõ hơn tình yêu của người Úc dành cho chiếc bánh thịt băm kết hợp với nước sốt, hãy thử xem các con số này nhé. Người ta ước tính rằng khoảng 24 triệu người Úc sẽ tiêu thụ tới 300 triệu chiếc bánh thịt mỗi năm. Đọc con số này xong bạn đã hình dung ra được món bánh này phổ biển như thế nào rồi chứ?
9. Tim Tam
Thành phần chế biến bánh Tim Tam khá giống với bánh Chocopie thời thơ ấu của tất cả chúng ta. Tuy nhiên, người Úc lại biến thể món bánh này ra rất nhiều mùi vị và ước tính trung bình mỗi năm cả nước Úc tiêu thụ 45 triệu gói Tim Tam.
10. Damper
Món bánh mì truyền thống Damper của Úc nổi tiếng với cách chế biến độc đáo bánh không ủ men và nướng dưới tro. Thành phần làm bánh gồm có bột mì, nước (hoặc sữa), và muối được trộn đều và nướng trong đống tro tàn lửa dại. Damper có vị nhạt nên có thể ăn kèm với đường, trà, một loại mứt màu vàng truyền thống hay với bất kỳ loại thịt nào cũng đều thích hợp.
Tham khảo gia vị
